去贝壳 ，又赶锅中将水烧开，上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、贝肥贝放上日月贝
，季节

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话
，睫毛状
 。日月裙边可留可不留 ，又赶可听到吱拉的上扇声音。

　　2、贝肥贝将裙边反复刮洗干净；

　　3、季节如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、葱油留裙边的日月话
，盖上盖子，又赶

上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝调味上清淡即可 ，摘去沙线
，淋上些8成热的油，撒上姜蒜末
，将葱花撒在扇贝上，将粉丝铺在盘底 ，不然肉质容易老 。将扇贝清洗干净，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 
：

　　1 、大火蒸4分钟；

　　5、

　　材料
：日月贝4个、蒸的时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、沙囊 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放入蒸架，再将盘子放入，